{"title":"Bio-Kaffee","description":null,"products":[{"product_id":"cafe-cult-nepal-mount-everest-1kg-15204","title":"Café Cult Nepal „Mount Everest\" – Kaffeebohnen, 1 kg – Bio","description":"\u003cp\u003eHerkunft und Plantage Die Farm, von der unsere Kaffee-Rarität stammt, trägt den Namen Gauribesi. Die Farm ist ca. 75 Hektar groß und liegt in der Region Nuwakot, etwa 75 km nördlich der Hauptstadt Kathmandu. Umgeben vom schneebedeckten Gebirgsmassiv „Ganesh Himal“ liegt die Farm auf knapp 1.000 m Höhe. Darunter fließt der mit schneegespeiste Fluss Trisuli – dieses Zusammenspiel bietet ein außergewöhnliches Panorama. Die Wiederaufforstung der ehemaligen Reisfelder nützt nicht nur den Kaffeesträuchern als Schattenspender, sondern bietet auch Lebensraum für eine Vielzahl von Tieren. Charakter und Geschmack Die Aufbereitung des Kaffees erfolgt durch das reine und kristallklare Gletscherwasser aus dem Himalaya Gebirge. Der Geschmack, mit leichten Noten von Limette , Pflaume und etwas Johannisbeere , ist voll und abgerundet, ein wahrer Genuss. Besonderheiten Das Himalaya Gebirge ist das höchste Gebirge der Welt. Zehn von den vierzehn Bergen weltweit, die höher als 8.000 m sind, gehören zum Himalaya – darunter auch der Mount Everest, welcher mit 8.848 m der höchste Berg der Erde ist. Genauso einzigartig wie die Region selbst ist auch der Kaffee aus diesem Gebiet – unser Mount Everest Kaffee aus Nepal ist eine absolute Rarität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 1 kg, ganze Bohnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDE-ÖKO-003\u003c\/p\u003e","brand":"Café Cult","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550600700169,"sku":"15204","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0574\/0304\/8074\/files\/15204_7d24c38a-77e4-4045-b70c-774314de635c.jpg?v=1794154624"},{"product_id":"cafe-cult-brazil-camocim-1kg-15424","title":"Café Cult Brazil „Camocim“ – Kaffeebohnen, 1 kg – Bio","description":"\u003cp\u003eHerkunft und Plantage Die Finca Camocim liegt hoch oben in den Bergen des atlantischen Regenwaldes und bietet ideale Bedingungen für biodynamischen Kaffeeanbau. Dank robuster Pflanzensorten, natürlicher Vegetation und schattenspendender Baumkronen kann auf chemische Pflanzenschutzmittel verzichtet werden. Der Kaffee entsteht nach strengen Demeter-Bio-Richtlinien und bleibt dadurch besonders naturrein. Charakter und Geschmack Feinste Arabica-Bohnen überzeugen mit einem mild-süßen, fruchtigen Aroma und einem vollen Körper . Trotz des geringen Säuregehalts besitzt der Kaffee geschmacklich eine leichte, angenehme Säurenote , die ihm Frische und Lebendigkeit verleiht. So zeigt sich der Unterschied zwischen tatsächlichem Säureanteil und der wahrgenommenen Säure im Geschmack. Besonderheiten Brasilien ist ohne Zweifel der größte Arabica-Produzent der Welt und gehört auch im Robusta-Bereich nicht zu den kleinen. Seine Kaffees werden oft in Mischungen oder als günstige Arabica-Sorten angeboten. Wir betrachten Brasilien aus einem anderen Blickwinkel und bieten feinste Plantagenkaffees, die durch ihre spezifische Herkunft und unterschiedlichste Aufbereitung eine Vielzahl einzigartiger Geschmacksnuancen bieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 1 kg, ganze Bohnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDE-ÖKO-003\u003c\/p\u003e","brand":"Café Cult","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550603976969,"sku":"15424","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0574\/0304\/8074\/files\/15424.jpg?v=1794154640"},{"product_id":"cafe-cult-dr-congo-coopade-kivu-3-k-b-a-1kg-16474","title":"Café Cult DR Congo „Coopade Kivu 3“ k.b.A – Kaffeebohnen, 1 kg – Bio","description":"\u003cp\u003eHerkunft und Plantage In den Kyondo Bergen im Osten der DR Kongo, am Virunga Nationalpark und am Eduardsee, befindet sich die COOPADE COOP. Sie besteht aus 2.127 Kleinbauern, wovon 40 % (850) Frauen sind. Die Organisation wird von Agronomen und Experten für ländliche Entwicklung, Anwälten, Buchhaltern und Informatikern unterstützt. Ihre Mission ist klar: die Bekämpfung von Arbeitslosigkeit und Armut sowie die Förderung eines anhaltenden Friedens in der Region Kivu und ihrer Umgebung. Charakter und Geschmack Kivu 3 hat einen cremigen Körper mit einer klaren, fruchtigen Säure . Unterstrichen wird dieser exzellente Kaffee durch eine zarte Zitronen-Note und schokoladig-süße Anklänge im Abgang. Besonderheiten In der DR Kongo werden viele verschiedene Varietäten von Kaffee angebaut. Am häufigsten wird Robusta gepflanzt, hauptsächlich im Nordwesten des Landes in den Regionen Isiro und dem Flachland von Ubangi, Uele, Kasai. Der hochwertigere Arabica stammt aus dem Hochland von Kivu und Ituri. Das Verhältnis der produzierten Menge an Robusta im Vergleich zum Arabica liegt bei ungefähr 5 zu 1.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 1 kg, ganze Bohnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDE-ÖKO-003\u003c\/p\u003e","brand":"Café Cult","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550604009737,"sku":"16474","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0574\/0304\/8074\/files\/16474.jpg?v=1794154640"},{"product_id":"cafe-cult-colombia-kachalu-organico-1kg-14804","title":"Café Cult Colombia „Kachalú Orgánico“ – Kaffeebohnen, 1 kg – Bio","description":"\u003cp\u003eHerkunft und Plantage Inmitten des südamerikanischen Regenwaldes, im Herzen Kolumbiens, liegen die Kachalú-Farmen und profitieren vom ganzjährig feuchtwarmen Klima. Im Vergleich zu Brasilien hat Kolumbien den entscheidenden Vorteil, dass man hier nicht mit Kälteeinbrüchen rechnen muss, die eine ganze Ernte vernichtet könnten. Charakter und Geschmack Für einen südamerikanischen Kaffee weist er einen erstaunlich kräftigen, fast erdig-würzigen Charakter auf. Die intensive Süße wird mit komplexen Aromen von Karamell bis Schokolade und einem Hauch von süßen Früchten abgerundet. Plantagen-Info Im Jahr 1999 schlossen sich 14 Kaffeebauern zusammen und gründeten eine Gesellschaft zur Produktion nachhaltigen und umweltschonenden Kaffees. Ihr Ziel: den tierischen Lebensraum zu erhalten und eine Kontamination des lokalen Wassers zu verhindern. Ihre Gesellschaft nannten sie „Kachalú“, ein Wort, das sie mit „Hoffnung“ übersetzten. Besonderheiten Kolumbianischer Kaffee wurde jahrelang in konsumstarken Ländern wie den USA von der Federación Nacional de Cafeteros (FNC) als qualitätsmaßgebend vermarktet. Hier wurde Massenkaffee ohne wirkliche Qualitätskontrolle zu Billigpreisen direkt in das Supermarktregal geliefert. Unser Kaffee stammt jedoch von kleinen Farmen, die sich in Familienbesitz befinden und in den südlichen Gebieten Kolumbiens wie Huila liegen. Hier wird noch besonders auf Qualität und Verarbeitung der begehrtesten Arabica-Qualitäten geachtet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 1 kg, ganze Bohnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDE-ÖKO-003\u003c\/p\u003e","brand":"Café Cult","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550604042505,"sku":"14804","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0574\/0304\/8074\/files\/14804.jpg?v=1794154640"},{"product_id":"cafe-cult-ecuador-loja-sun-dried-1kg-14034","title":"Café Cult Ecuador „Loja-Sun dried“ – Kaffeebohnen, 1 kg – Bio","description":"\u003cp\u003eHerkunft und Plantage Dieser exquisite Kaffee stammt aus der Region Loja an der südlichen Hochbergseite von Ecuador. Die Plantage liegt auf 1.900 m Höhe in den Anden, wo beste Wetterbedingungen für den Anbau und die Sonnentrocknung dieses hervorragenden Arabica-Kaffees bestehen. Der von Hand gepflückte Kaffee wird einem sorgfältigen Waschvorgang unterzogen, bei dem die Bohnen besonders schonend von ihrem Fruchtfleisch befreit werden. Der Kaffee wird dann gleichmäßig in den Sonnen-Patios ausgebreitet, wo er durch die Sonne langsam und gleichmäßig getrocknet wird. Die Feuchtigkeit wird dabei auf 11 bis 12 % reduziert. Der Kaffee wird dann mindestens 30 Tage gelagert und erst kurz vor dem Export ausgeschält. Somit erlangt er seinen charaktervollen und exzellenten Geschmack. Charakter und Geschmack Dieser vollendete Kaffee besticht durch seinen abgerundeten Körper mit prickelnder Säure und feinem, blumigen Nachgeschmack. Ein Muss für jeden Kaffeekenner. Plantagen-Info Das Klima der Provinz Loja ist subtropisch und die Vegetation vielfältig. Die feuchten Wälder des Hochlandes bieten optimale Bedingungen für den Anbau von Arabica-Kaffee. Unter den Namen PROCAP „Asociación Agroartesanal de Productores de Café de Altura Puyango“ haben sich 680 Kaffee-Kleinbauern der Region Puyango zusammengeschlossen. Die bewirtschaftete Fläche hat eine Größe von 2.500 ha und die Jahresproduktion an Kaffee beträgt ca. 1.000 Säcke à 60 kg. PROCAP unterstützt den Anbau der Arabica-Sorte „Typica“. Diese ist optimal an die klimatischen Bedingungen der Region angepasst und bringt einen hervorragenden Kaffee hervor. Ziel der Kaffeebauern in Puyango ist es, Arabica in homogener Qualität zu produzieren, ohne das Ökosystem der Region zu zerstören und zusätzlich für die Zukunft eine solide wirtschaftliche Basis für ihre Familien zu schaffen. Besonderheiten Kaffee hat eine lange Geschichte in Ecuador. Er wurde im frühen 19. Jahrhundert eingeführt und wurde Hauptexportprodukt im frühen 20. Jahrhundert. Wegen Problemen mit schlechten Ernten und Verarbeitungspraktiken, die eine homogene Qualität erschwerten, wurden Kaffees aus Ecuador nie in die Liste der Top-Qualitätskaffees aufgenommen. Wie andere Kaffeeanbauländer in seiner Nähe, hat Ecuador ideale Bedingungen in Bezug auf Höhe und Klima für Kaffee und somit sind hier sehr gute Kaffees zu finden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 1 kg, ganze Bohnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDE-ÖKO-003\u003c\/p\u003e","brand":"Café Cult","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550604075273,"sku":"14034","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0574\/0304\/8074\/files\/14034.jpg?v=1794154640"},{"product_id":"cafe-cult-mexico-finca-el-flamingo-1kg-16384","title":"Café Cult Mexico „Finca El Flamingo“ – Kaffeebohnen, 1 kg – Bio","description":"\u003cp\u003eHerkunft und Plantage Der biologisch angebaute Kaffee kommt von einer Gemeinde von Bauern aus Jaltenango im Bundesstaat Chiapas im Süden Mexikos. Die Bauern schlossen sich im Jahr 2011 zusammen, um gemeinsam den finanziellen Folgen des Kaffeerosts, einem Schädlingspilz, zu widerstehen. Zusammen investierten sie in die Erneuerung ihrer Farmen und profitierten gegenseitig von ihrem Wissen. Der Kaffee wird in 1.200 bis 1.500 m Höhe angebaut und von Hand geerntet, gewaschen und getrocknet. Der Name basiert auf dem nahegelegenen, beliebten Fischerdorf Celestún, welches ein Zuhause für Flamingos und andere Wasservögel bietet. Charakter und Geschmack Ein ausgewogener Körper mit vollmundigem Geschmack und milder Säure sind hier perfekt ausbalanciert. Das süße , florale Aroma und die Schokoladennote machen bei diesem Kaffee jeden Schluck zum Genuss. Besonderheiten Mexiko liegt weltweit auf Platz drei der Kaffeeanbauländer. Auch im biologischen Anbau ist Mexiko ganz vorne dabei. Als eines der ersten Länder bekämpfte Mexiko Käferbefälle mit Hilfe von Bienen. Der Großteil der Kaffeeanbaugebiete liegt auf einer Höhe von über 1.000 Metern über dem Meeresspiegel. Angebaut werden vorwiegend die Arabica-Sorten Bourbon und Typica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 1 kg, ganze Bohnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDE-ÖKO-003\u003c\/p\u003e","brand":"Café Cult","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550604108041,"sku":"16384","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0574\/0304\/8074\/files\/16384.jpg?v=1794154641"},{"product_id":"cafe-cult-peru-pacha-mama-1kg-57014","title":"Café Cult Peru „Pacha Mama“ – Kaffeebohnen, 1 kg – Bio","description":"\u003cp\u003eHerkunft und Plantage Auf Höhen bis zu 1.820 m werden von ca. 60 Familien aus einem Dorf in der Region Chanchamayo gehaltvolle Kaffeesträucher kultiviert. Diese Region gehört zu den besten Anbaugebieten Perus. Aufgrund dieser Höhe reifen die Kaffeekirschen langsamer, entwickeln aber auch mehr Aromen und eine natürliche Süße. Durch „Direct Trade“ werden faire Preise für die einheimischen Bauern erzielt, die nicht nur die Weltmarkt-, sondern auch die „Fair Trade“- Preise übersteigen. Weiterhin werden vor Ort soziale Projekte für Umwelt, Gesundheit und Bildung gefördert. Charakter und Geschmack Hier verbindet sich ein karamellig-nussiges Schokoladenaroma mit einem Hauch von Mandel und einer leicht fruchtigen Note. Ein ausgewogener Körper , ein langanhaltendes Aroma und ein seidiger Abgang verhalfen diesem Kaffee schon mehrere Male zu Punkten von 84 und höher bei verschiedenen Cuppings. Besonderheiten Peru ist seit 2014 unter den Top 20 der Kaffeeproduzenten der Welt. Der dominierende Anteil ist die Arabica Bohne, mit deren Export Peru Platz fünf auf dem Weltmarkt belegt. Die bekanntesten Kaffeeanbaugebiete, in den östlichen Hängen der Anden, sind Chanchamayo, Amazonas, die San Martin Regionen und das südliche Hochland. San Ignacio, in der Nähe der Grenze zu Ecuador, ist der zentrale Bereich der Kaffeeplantagen im Norden. Etwa 75 % der Kaffeeanbaufläche liegt bei einer Höhe von 1.000 bis 1.800 m über dem Meeresspiegel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 1 kg, ganze Bohnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDE-ÖKO-003\u003c\/p\u003e","brand":"Café Cult","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550604140809,"sku":"57014","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0574\/0304\/8074\/files\/57014_4ac63ec3-bc36-4f75-ad4a-85992d19e65c.jpg?v=1794154641"},{"product_id":"cafe-cult-espresso-organico-1kg-12384","title":"Café Cult Espresso „Orgánico\" – Kaffeebohnen, 1 kg – Bio","description":"\u003cp\u003eHerkunft und Plantage Ausgewählte Rohkaffees aus Süd- und Mittelamerika geben diesem Espresso seinen unverwechselbaren Charakter. Feinste brasilianische Arabica-Bohnen bilden die Grundlage für diese hochwertige Kaffeespezialität. Sämtliche eingesetzten Rohkaffees sind kontrolliert und bio-zertifiziert. Charakter und Geschmack Wie bei allen unseren Espressokompositionen legen wir auch hier sehr viel Wert auf die Süße und Weichheit . Deshalb finden nur Kaffees aus mittleren Höhenlagen den Weg in diese Mischung. Sehr ausgewogen, mit einer eleganten Würze , erfreut dieser Blend den Liebhaber des kontrolliert biologischen Kaffeegenusses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 1 kg, ganze Bohnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDE-ÖKO-003\u003c\/p\u003e","brand":"Café Cult","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550604271881,"sku":"12384","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0574\/0304\/8074\/files\/12384.jpg?v=1794221813"},{"product_id":"cafe-cult-espresso-don-vito-organico-1kg-16524","title":"Café Cult Espresso „Don Vito Organico\" – Kaffeebohnen, 1 kg – Bio","description":"\u003cp\u003eHerkunft und Plantagen Die hochwertige Espressomischung „Don Vito“ wird aus erlesenen brasilianischen Plantagenkaffees, feinen Rohkaffees aus dem afrikanischen Hochland und Südasien hergestellt – jetzt mit 100% Bio Arabica Bohnen. Genießen Sie den gleichen erstklassigen Espresso aus nachhaltigem Anbau. Charakter und Geschmack Der Espresso „Don Vito“ besticht durch seine kräftige Note und die unvergleichliche Kombination von Süße und Würze . Ob als Grundlage für einen Cappuccino oder Latte Macchiato – dieser lebendige, perfekt abgestimmte Kaffee ist ein Genuss für jeden Espresso-Liebhaber. Sein komplexes, feines Aroma lässt Kennerherzen höher schlagen und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis – jetzt auch in Bio-Qualität!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 1 kg, ganze Bohnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDE-ÖKO-003\u003c\/p\u003e","brand":"Café Cult","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550604304649,"sku":"16524","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0574\/0304\/8074\/files\/16524_b6961afc-0850-4310-ab9a-5c674d894b3a.jpg?v=1794221628"},{"product_id":"cafe-cult-organic-office-blend-1kg-15644","title":"Café Cult Organic Office Blend – Kaffeebohnen, 1 kg – Bio","description":"\u003cp\u003eHerkunft und Plantage In diesem Kaffee kommen naturmilde und vollmundige Bio-Kaffees aus exzellenten Anbaugebieten der Dominikanischen Republik, Mexikos und Kolumbiens zum Einsatz. Diese harmonische Mischung wurde mit Sorgfalt geröstet und verspricht den absoluten Genuss eines milden, aber vollen Kaffees. Charakter und Geschmack Milde Kaffees können auch vollmundig sein. Unser Filterkaffee aus biologischem Anbau hält hier sein Versprechen und bietet dem Kaffeegenießer ein langanhaltendes, volles Aroma mit einem Hauch von Schokolade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 1 kg, ganze Bohnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDE-ÖKO-003\u003c\/p\u003e","brand":"Café Cult","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550604534025,"sku":"15644","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0574\/0304\/8074\/files\/15644_7a6ee668-0afd-49cc-8447-7cc821b0fbda.jpg?v=1794218970"},{"product_id":"cafe-cult-kaffee-bio-tonkabohne-k-b-a-1kg-19534","title":"Café Cult Kaffee Bio Tonkabohne k.b.A – Kaffeebohnen, 1 kg – Bio","description":"\u003cp\u003eHerkunft und Plantage Nur die besten Kaffeebohnen in BIO Qualität werden für diese ausgezeichnete Kaffeekreation in unserer hauseigenen Rösterei schonend geröstet und bilden die Basis für unseren verführerischen Tonkabohnen-Kaffee. Charakter und Geschmack Dieser Kaffee lädt Sie auf eine kleine Geschmacksreise der besonderen Art ein. Vanille-Noten treffen auf Aromen von Mandel und Marzipan sowie leichten Anklängen von Karamell und Süßholz . Diese süßlich-herbe Kombination weiß zu überzeugen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 1 kg, ganze Bohnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003earomatisiert\u003c\/p\u003e","brand":"Café Cult","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550605320457,"sku":"19534","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0574\/0304\/8074\/files\/19534.jpg?v=1794154653"}],"url":"https:\/\/www.alpacatea.de\/collections\/bio-kaffee.oembed","provider":"Alpaca Tea","version":"1.0","type":"link"}