Café Cult
Café Cult Indonesia „Sumatra Toba“ – Kaffeebohnen, 1 kg
Café Cult Indonesia „Sumatra Toba“ – Kaffeebohnen, 1 kg
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Herkunft und Plantage Dieser erstklassige Kaffee aus Indonesien wird am Rande des Toba Sees im Gebiet von Sumatra angebaut. Die Plantagen werden von kleinen Bauern bewirtschaftet, die vom Exporteur vielfältige Unterstützungen erhalten. Hierzu zählt zum Beispiel die zinslose Vorfinanzierung des benötigten Düngers für die Plantagen. Außerdem werden andere Projekte wie ein Kinderheim und eine Berufsschule für Krankenpfleger unterstützt. Die Anbauhöhe dieses besonderen Kaffees liegt bei ca. 1.200 m über dem Meeresspiegel. Einen besonderen Geschmack erhält dieser Kaffee durch den Produktionsprozess, bei dem die Kaffeebohnen vollständig gewaschen werden und anschließend getrocknet und weiterverarbeitet werden. Die Nachhaltigkeit dieses besonderen Kaffees ist bis auf die Plantage und den einzelnen Kaffeebauern zurückverfolgbar. Charakter und Geschmack Das komplexe Tassenprofil eignet sich hervorragend als Filterkaffee. Guter Körper, volles, feines Aroma, leichte Fruchtsäure im Hintergrund, blumig , zartbittere Schokoladennuancen, würzig . Besonderheiten Alle Arabica-Kaffees in Indonesien werden von Hand gepflückt, egal ob sie von Kleinbauern oder auf mittelgroßen Gütern angebaut werden. Heute wird mehr als 90 % des Kaffees auf Farmen mit durchschnittlich einem Hektar angebaut.</br
Inhalt: 1 kg, ganze Bohnen.
Dein Kaffee im Überblick
- Röstgrad
- Körper
- Empfohlener Mahlgrad
- mittel / grob
Du erhältst ganze Bohnen. Der Mahlgrad ist eine Empfehlung für die Zubereitung.
